UNA BUENA ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES

Una alimentación variada y equilibrada durante el embarazo es esencial para que la madre proporcione a su hijo los nutrientes necesarios que permitan su desarrollo y se reduzca el riesgo de enfermedades, aseguró la licenciada Ana López Valladares, obstetriz del Hospital Edgardo Rebagliati de EsSalud. La experta además recomendó el consumo de ácido fólico en el mes previo a la concepción y durante el primer trimestre. “Igualmente es importante incluir en la dieta alimentos de origen animal y lácteos, además de usar la sal yodada, ya que durante la gestación se compromete el hierro, yodo y calcio”, aseveró.

CONSUMO DE ANCHOVETA REDUCE LA DESNUTRICIÓN INFANTIL

El Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias planteó la utilización de los principales productos hidrobiológicos, como la anchoveta, a fin de combatir la desnutrición y la anemia infantil de los niños para que al terminar los siguientes cinco años, logremos su desaparición en el Perú. Su titular, Alfonso Miranda Eyzaguirre manifestó que la anchoveta es una gran alternativa para reducir la desnutrición infantil en nuestro país. Al respecto, explicó que la anchoveta es un pescado con un alto valor nutricional, entre sus componentes encontramos un 19.1 por ciento de proteínas, y abundante omega.

MAÍZ MORADO AYUDA A PREVENIR CÁNCER DE COLÓN Y ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

El maíz morado, utilizado en la elaboración de la popular chicha morada, es un producto que puede ser empleado para la prevención de neoplasias como el cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares, reveló el Ministerio de Salud (Minsa). Jorge Cabrera, del Centro Nacional de Salud Intercultural (Censi) del Instituto Nacional de Salud (INS) del Minsa, explicó que la facultad preventiva del maíz morado es posible debido a su importante contenido de antioxidantes, que tienen la propiedad de proteger a las células para que no desarrollen males como el cáncer.